Cách phân biệt đông trùng hạ thảo thật và giả
Đông trùng hạ thảo là loại thảo dược quý hiếm, được mọi người truyền miệng rằng nó có thể chữa được bách hư, bách tổn. Chính bởi vậy, loài thảo dược quý hiếm này luôn được rất nhiều người săn lùng.
Đông trùng hạ thảo tự nhiên
Tuy nhiên, đông trùng hạ thảo tự nhiên chỉ xuất hiện ở các vùng núi có độ cao trên 4.000 m như vùng Nepal hay Tây Tạng…Do nhu cầu sử dụng thì nhiều nhưng lượng đông trùng hạ thảo khai thác trong tự nhiên rất ít và ngày càng cạn kiệt, một năm chỉ có thể khai thác được khoảng 70kg, và giá thành khoảng 2 tỉ đồng/kg. Số lượng ít mà giá thành lại cao nên hiện nay với khoa học ngày càng phát triển, nhiều nước trên thế giới như Mỹ, Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản… và cả Việt Nam đã ứng dụng công nghệ tiên tiến và nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo. Bởi vậy, tại Việt Nam hiện nay thị trường đông trùng hạ thảo vô cùng đa dạng với nhiều sản phẩm khác nhau.
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy nhân tạo trên cơ chất tổng hợp
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy nhân tạo trên ký chủ nhộng tằm
Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia, hiện đông trùng hạ thảo trên thị trường có 60 – 70% sản phẩm là hàng giả, hàng kém chất lượng. Những sản phẩm đông trùng hạ thảo được làm giả một cách rất tinh vi, khiến nhiều người tiêu dùng hoang mang, không biết đâu là hàng thật, hàng giả và rất nhiều người đã bị “tiền mất tật mang” khi mua phải hàng giả.
Vậy làm sao để phân biệt được đông trùng hạ thảo nuôi cấy thật và giả?
1, Nhận biết bằng mắt thường
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy thật có màu vàng cam, lõi sợi bên trong có màu trắng, đặc ruột, sợi dóng thẳng ko bị xoăn.
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy giả hoặc đã bị ép hết dược chất có màu vàng ố, để bên ngoài 1 thời gian sẽ bị thâm đen, sợi xoăn, dẹt.
Đông trùng hạ thảo giả vài trăm nghìn 1kg và đông trùng hạ thảo thật sấy khô thăng hoa
2, Nhận biết bằng tính chất sợi
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy thật sử dụng phương pháp sấy khô thăng hoa sợi giòn, dễ gãy.
Đông trùng hạ thảo giả hoặc đã bị ép hết dược chất sợi dai, dẹt
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy thật sử dụng phương pháp sấy khô thăng hoa rất giòn và dễ gãy
3, Nhận biết bằng mùi vị
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy thật, có mùi thơm đặc trưng của nấm, khi pha nước sẽ có vị hơi tanh, màu nước sau khi pha sẽ vàng tươi
Đông trùng hạ thảo giả không mùi hoặc mùi hôi nồng, khi pha nước có vị hắc.
Đông trùng hạ thảo thật khi pha nước có màu vàng tươi, mùi thơm và vị tanh đặc trưng của nấm
4, Nhận biết qua thành phần dinh dưỡng và tỷ lệ dược chất có trong đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy thật có thành phần dinh dưỡng và tỷ lệ dược chất cao. Cụ thể là 2 loại dược chất quý hiếm Cordycepin và Adenosine.
Đông trùng hạ thảo giả hoặc đã bị ép hết dược chất tỷ lệ dược chất rất thấp hoặc không có dược chất
Kết quả phân tích dược chất quý hiếm có trong đông trùng hạ thảo nuôi cấy thật
Tuy nhiên, để đảm bảo tính chính xác và tin cậy, nếu bạn không chắc chắn về tính xác thực của sản phẩm, hãy tìm kiếm sự tư vấn từ các chuyên gia, nhà sản xuất đáng tin cậy hoặc chuyên viên y tế có kinh nghiệm trong lĩnh vực này.
